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AG现金网淺談冷庫的相關知識

冷庫對於人們來說已經不在陌生了,冷庫已進入超市、商業、農業和工業等各種領域,緊密聯係著我們的生活。建造冷庫的人越來越多,但還是會有人不太了解冷庫,不知道冷庫是什麽,今天我們就來了解一下冷庫的相關知識。

   冷庫適用於食品廠、乳品廠、製藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、、血站、部隊、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳製品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

冷庫

 一、按冷庫的使用性質分類

(1)生產性冷庫:主要建在鮮貨產地附近,貨源比較集中餓地區或魚業基地,通常是作為肉類聯合加工廠、水產品加工廠、禽蛋加工廠、乳製品加工廠等企業的一個重要組成部分。這類冷庫配有相應的屠宰車間、理魚間、整理間,設有較大的冷卻、凍結加工能力和一定的冷藏容量。食品在此進行冷加工後經過短期貯存即運往銷售地區、直接出口或運至分配性冷庫作長期貯存。故要求建設在交通便利的地方,並配備適當的製冰能力和冰庫,以便和凍品運輸形成配套生產能力。

(2)分配性冷庫:主要建在大中城市,調節市場供應。其冷藏容量大而凍結能力比較小。

(3)中轉性冷庫:主要指建在魚業基地的水產冷庫,進行大批量冷加工後,通過冷藏車、船向外地調撥或提供出口。

(4)綜合性冷庫:指兼有生產性和分配性的冷庫。

(5)零售性冷庫:一般建在工礦企業或大型副食品店、菜市場內,供貯存零售用。

二、按冷庫層數分類

(1)單層冷庫;

(2)多層冷庫;

(3)高層冷庫;

三、按建設規模分類

目前,冷庫容量劃分也未統一,一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t以上;中型冷庫的冷藏容量在1000~10000t;小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。

四、按庫體結構分類

(1)土建冷庫:

這是目前建造較多的一種冷庫,可建成單層或多層。建築物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構,熱惰性較大,室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表麵受太陽輻射引起的晝夜溫度波動,在圍護結構中衰減較大,故圍護結構內表麵溫度波動就較小,庫溫也就易於穩定。

(2)組合板式冷庫

這種冷庫為單層形式,庫板為鋼框架輕質預製隔熱板裝配結構,其承重構件多采用薄壁型鋼材製作。庫板的內、外麵板均用彩色鋼板(基材為鍍鋅鋼板),庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由於除地麵外,所有構件均是按統一標準在專業工廠成套預製,在工地現場組裝,所以施工進度快,建設周期短。

(3)山洞冷庫

一般建造在石質較為堅硬、整體性好的岩層內,洞體內側一般作襯砌或噴錨處理,洞體的岩層覆蓋厚度一般不小於20m。

(4)覆土冷庫

它又稱土窯洞冷庫,洞體多為拱形結構,有單洞體式,也有連續拱形式。一般為磚石砌體,並以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫,洞體的基礎應處在不易凍脹的砂石層或者基岩上。由於它具有因地製宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等優點,在我國西北地區得到較大的發展。

五、按冷庫設計溫度分類:

分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃;中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃;低溫度,溫度一般在-23℃至30℃;超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃。

 冷庫是指用各種設備製冷、可人為操控和保持穩定低溫的設施。製冷係統、操控裝置、隔熱倉庫、附特點建築物等是冷庫的基本組成部分。冷庫的製冷係統首要包括冷庫機組,它是冷庫的核心,保證冷庫倉庫內的冷源供給。操控裝置是冷庫的大腦,它指揮製冷係統保證冷量供給。

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