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氣調庫造價比普通冷庫高的原因

   氣調庫造價比普通冷庫高的原因?氣調庫可以用來儲藏藍莓等經濟價值較高的水果蔬菜,但是氣調庫相對保鮮庫來說造價會偏高些,很多人不太理解為什麽。今天我們就來介紹一下氣調庫造價比普通冷庫高的原因。

  除了製冷機組的使用,氣調冷庫比保鮮冷庫在配置上多一套氣調設備。正常的空氣中一般含氧量為21%,二氧化碳0.03%,其餘的為一下微量氣體,這樣一來,采摘後仍為活的有機體的水果蔬菜就會進行以呼吸作用為主導的新陳代謝。庫華製冷提醒,製冷機組運行實現的穩定低溫庫房環境能減緩新城代謝進程,從而延長保鮮時間,而氣調冷庫中氣調係統的使用起到了更關鍵的保險作用。氣調係統可以針對不同水果蔬菜的儲藏需設定溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量,並自動控製庫溫氣體成分等穩定在設定範圍內,從而更好地抑製呼吸、氧化、變質等進程,大大地延長水果的貯藏周期。

冷庫

  另外,由於氣調係統的使用,氣調冷庫建設過程的氣密性要求就比普通保鮮冷庫的要高,否則氣密性不佳會使得氣調係統要不斷運轉使得庫內成分達到要求。如此一來,不穩定且不符合要求的氣體成分環境就不能發揮氣調冷庫的氣調作用,也就失去了氣調冷庫設計安裝的初衷了。因此,不管從設備的配置上還是施工的專業度上,氣調冷庫都比保鮮冷庫的要求要高很多,造價也就高很多了。

 氣調庫雖然造價比普通冷庫高,可儲藏效果比普通冷庫高很多:

1、貯藏時間較長

在相同的保鮮品質和溫度條件下,氣調冷庫的保鮮時間可以達到普通冷庫3~5倍,有些特殊的食品可能會達到數十倍,這個也是氣調冷庫造價比普通的冷庫的一個原因。

2、貯藏質量好

氣調貯藏可以很好保持原果色澤。冬棗采後變紅現象非常明顯,但用氣調可以得到明顯抑製。並且氣調冷庫可以降低呼吸強度,降低糖、有機酸和其它風味物質的消耗,降低了儲藏期間的損耗。

3、明顯抑製乙烯產生

有一些果蔬,如獼猴桃、桃自身產生乙烯量大,對乙烯又很敏感,采用氣調貯藏可以明顯抑製乙烯的產生,延長其貯藏期。

氣調庫造價比普通冷庫高的原因就簡單介紹到這了,如果您想建造氣調庫歡迎谘詢AG现金网,我們會根據您的要求做份詳細的氣調庫報價方案。

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