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什麽是冰庫?對於冰庫您了解多少?

什麽是冰庫?冰相信大家都認識,夏天的時候都喜歡喝冰的東西,如可樂加冰、啤酒加冰等等。而冰庫就是用來儲藏冰的冷庫,今天在這為大家詳細介紹一下冰庫的相關知識。

冷庫

 

  一、冰庫容量的確定

冰庫容量根據冰的生產和使用情況確定.短期貯存一般可取3~7天製冰量,長期貯存則可取15~30天製冰量。板冰、片冰、管冰等是直接蒸發冷卻製冰,可隨時製冰隨時使用,不宜作長期貯存。設計時,要根據具體情況進行確定。

  二、冰庫的設汁要求

1、庫溫:冰庫溫度與冰的種類和原料水有關。貯存鹽水製冰所創的淡水冰塊,庫溫為-4~-6℃;貯存快速製冰的淡水冰塊,庫溫為-8℃;貯存淡水片冰,庫溫為-12℃以下;貯存海水片冰,庫溫則為-20℃左右。

2、冷卻設備:冰庫一般采用光沿頂排管作冷卻設備,不宜采用牆排管,以免冰垛倒塌以及裝卸時冰塊的碰撞而損傷牆排管。需增設排管時,應將其布置在冰垛以上的高度,也不宜采用不便於除霜的翅片管。

據資料介紹,國內有采用以冷風機為主、輔以高位牆排管的單層高位冰庫,該庫管材耗最少,便於安裝,操作管理方便。但應注意,高位堆冰、空氣流通不好時,容易山現上、下區域溫差過大、使底層的冰融化的現象。

  3、建築要求:冰庫的牆壁要設護壁。由於冰塊很滑且塊重較大,在搬運和塔碼時很容易碰到牆壁,因此要在內壁上作護壁。常用35mm *10mm的竹片訂在75mm*50mm的木龍骨架上形成柵狀護板,高度以堆冰高度為準。

4、堆冰高度:人工堆裝,以不超過2.0~2.4m為宜;地麵機械提升,不超過4.4m吊車提升,不超過6.0m,碎冰,不宜超過3.0m。

5、冰庫的地麵標高:冰庫與製冰間同層相鄰布置時,進冰洞應與製冰間的滑冰台直接相通,冰庫地麵標高應低於滑冰台。

進冰洞口下表麵應是向內傾斜的斜麵,高差不小於20mm。進、山冰共用一個洞口時,冰庫地麵標高與進冰洞口最低點取平。采用機械設備進出冰時,標高不受限製。

6、冰庫的建築淨高:參考庫內堆冰高度確定。冰堆上表麵距頂排管應有1.2m的空間,以便操作。層高較高的冰庫,可上、下設置庫門,當庫內冰塊烘至一定高度時,從上麵門出人。

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