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冷庫如何管理可以節能減排

冷庫如何管理可以節能減排?“節能”、“綠色”等的觀念日漸重視,各行各業都在關注這一話題。對於冷庫節能減排可以有效控製和降低冷庫的經營成本,已成為冷庫商家亟待解決的問題。今天我們就一起來看一下冷庫如何管理可以節能減排?

一.冷庫門要關閉嚴密不跑冷

冷庫門是冷庫的咽喉,工作人員進出,貨物進出,甚至冷熱空氣的交換,都通過它,所以冷庫門也是管理的主要部位。熱空氣通過庫門開啟滲入庫內,不僅造成熱量增加,庫溫升高,而且大量的熱濕交換,使冷風機或蒸發器排管結霜,導致庫內溫、濕度波動,影響產品貯藏質量。

減少庫門耗冷應從以下幾個方麵入手:

1、對冷藏門進行有效的維護,確保冷藏門無故障啟閉,定期檢查密封條和電熱絲的性能,隨時處理冰、霜、水,保持冷藏門的嚴密性,防止運輸工具碰撞庫門。

冷庫

2、盡量減少開門次數和開門時間,做到進、出隨手關門。

3、在房門內側加掛棉門簾或PVC軟門簾。

4、在庫門外側設高效空氣幕,並保證安裝正確,運轉正常。

二.庫房照明控製

庫房照明,不僅消耗電能,同時增加了庫內熱量,因此,庫房照明應按前、中、後分組控製,工作人員進庫後應盡量減少開燈數量和時間,並做到人走燈滅。

三.盡量減少進庫人員和在庫時間

工作人員在庫內,會不斷的釋放熱量,使熱負荷增加,因此,應盡量減少庫內操作人員及操作時間,能不在庫內操作的盡量不在庫內。

四.合理減少風機開啟台數和時間

庫內冷風機上的軸流風機運轉,會產生熱量,從節能的角度來考慮,應盡量減少開機時間和開機台數,但在實際果蔬貯藏中既經濟又保證產品質量的操作方法是:剛入庫時為保證快速降溫,軸流風機全部開啟,庫溫穩定後減少開啟台數,並且對溫度要求嚴格的貯藏品種,為了使上下溫度均勻,在停止製冷供液時仍然保留1-2台軸流風機運轉。

五.合理堆碼.提高庫房利用率

庫房的率高低直接影響冷庫的經濟效益,利用率低,相對單位重量貨物耗冷量增加,並且幹耗增大,成本提高,所以應采用堅固包裝、貨架等,盡量碼高,提高庫房利用率;貨物不滿時,如果貨物貯藏特性相同或相近,又互不影響,可短時間混存。

六.相鄰庫房的正確使用

在貯藏淡季,會有部分沒有貯藏商品的空庫,還有時各個庫房貯藏的商品不同,溫度要求不一致,由於有的冷庫各庫房之間的隔牆無隔熱層,如果空閑庫與貯藏商品的庫房相鄰,或相鄰兩個庫房貯存不同溫度的產品,若兩者之間溫度相關較大,會互相影響,溫度難以保證,進而影響貯藏質量。應盡量讓貯藏商品的幾個庫相鄰,貯藏溫度相同或相近的相鄰。

七.貯藏

品種的合理搭配及綜合經營

貯藏品種的合理搭配,錯季貯藏和冷庫綜合經營是冷庫充分利用,降低成本,相對效益穩定的經營方式。果蔬貯藏冷庫,可根據各種果蔬的采收季節,有計劃的安排全年的貯藏品種和貯藏時間。如蒜薹與紅富士蘋果、蒜薹與香菜、雜交蒜薹與大蒜的錯季貯藏等。

八.通風換氣操作

果蔬采後仍然是活的有機體,在貯存過程中在不斷地進行新陳代謝,因而貯存果蔬的冷庫需要定期進行通風換氣。通風換氣是由庫外引入新鮮空氣,排出庫內的汙濁空氣,當外界氣溫較高時,能量損失很大。因此,進行通風換氣操作時,應在氣溫較接近庫溫時進行,換氣次數和每次換氣時間,應根據貯存貨物的種類和要求確定。

 由於冷庫建築具有以上特點,所以,除了在設計和建築施工要以嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建築質量外,在日常使用管理中,也應該根據冷庫的特性,實行科學管理,保證安全生產,以達到延長使用壽命,降低生產成本,節約維修費用,提高企業經濟效益的目的。

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